رده حرفه‎ای، قالب کوچک ترکیب گرما و بخار در یک وسیله، امکانات تازه‌ایی به شما ارائه می‌دهد هنگامی که حرف تهیه حرفه‌ای غذا به میان می‌آید. با جای‎گیری خیلی کم، می‎توانید سرخ، برشته، کبابی، بخارپز، و آبپز کنید. می‌توانید تا 95% کلیه کاربردهای آشپزی معمول را در یک وسیله، مدیریت کنید.

مزایا در یک نگاه:

• کیفیت عالی غذا در همه زمان‌ها
• عملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیده
• حداقل هزینه‌های راه‌اندازی
• بدون تمیزکاری دستی

حداکثر عملکرد، حداقل فضا | با فناوری که می‌تواند کارهای بیشتر انجام دهد
سلف کوکینگ سنتر XS جدید کلیه کارکردهای مهم را ارائه می‌دهد تا کیفیت برتر و حداکثر کارایی را تضمین نماید:

• کمک‌های هوشمند برای آسان‌تر کردن کار آشپزخانه
• گردش هوای پویا برای ثبات کامل بدون نظارت
• تولیدکننده بخار تازه قوی بدون ایجاد رسوب
• حداکثر دمای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) برای پخت و برشته شدن
• کنترل دمای بسیار دقیق برای بهترین نتایج پخت در دامنه دمایی کم
• تنظیم رطوبت برای رویه تُرد و برشته
• تمیزکاری خودکار، حتی در طول شب

عملکرد سلف کوکینگ سنتر XS جدید، بسیار آسان است. حتی کارکنان آموزش‌ ندیده هم می‌توانند با این وسایل بدون نیاز به دستورالعمل، کار کنند.

چراغ LED با نشانگر سطح
چراغ LED کاملا جدید، روشنایی مطلوب محفظه پخت و هر کدام از سینی‌ها را از بالا تا پایین و از پشت و جلو، فراهم می‌کند. این نور برشته شدن غذا را نشان می‌دهد. در انرژی صرفه‌جویی می‌کند، باداوم است و هزینه نگهداری کمی دارد. سیگنال‌دهی طبقات اختیاری جدید، استفاده از iLevelControl را حتی آسان‌تر می‌کند: سیگنال‌های نور چشمک‌زن مبنی بر اینکه سینی کِی باید پُر یا خالی شود.
درب شیشه‌ای سه‌جداره
درب شیشه‌ای سه‌جداره با پوشش منعکس‌کننده گرمای پیشرفته، حداقل اتلاف گرما ار تضمین می‌نماید. شما تا 10% بیشتر در هزینه‌‌های انرژی در مقایسه با مدل قبلی، صرفه‌جویی می‎کنید. از آنجا که کلیه قطعات می‌توانند تمیز شوند، قابیلت دید، پس از سال‌ها خوب باقی می‌ماند.
دوش دستی یکپارچه با سیستم انقباضی خودکار
قدرت جت بسیار متغیر و کنترل ارگونومیک، تمیزکاری، لعاب‌زدایی، یا اضافه کردن آب به غذا را آسان‌تر می‌کند. سیستم انقباض خودکار و انسداد آب، ایمنی و بهداشت مطلوب را ارائه می‌کند مطابق با استانداردهای EN 1717 و SVGW (انجمن صنعت گاز و آب در سوئیس).
صفحه نمایش مصرف انرژی:
همیشه می‎توانید بدانید یک فرایند آشپزی چه مقدار انرژی نیاز دارد و هر روز چقد انرژی مصرف شده است. این اطلاعات روی صفحه نمایش قابل‌مشاهده است و همچنین می‌تواند دانلود شوند
دمای محفظه پخت حداکثر تا 575 درجه فارنهایت
ساخت بسیار قوی SelfCookingCenter® از دماهای بالای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) در محفظه پخت پشتیبانی می‎کند، حتی در کارکرد مداوم. روش‌های آشپزی بخصوص، مانند کباب کردن یا روسوز کردن، مسئل های نیست، حتی با مقادیر بسیار زیاد غذا.
صفحه نمایش انرژی:
همیشه می‎توانید بدانید یک فرایند آشپزی چه مقدار انرژی نیاز دارد و هر روز چقد انرژی مصرف شده است. این اطلاعات روی صفحه نمایش قابل‌مشاهده است و همچنین می‌تواند دانلود شوند.
دمای محفظه پخت حداکثر تا 575 درجه فارنهایت
ساخت بسیار قوی SelfCookingCenter® از دماهای بالای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) در محفظه پخت پشتیبانی می‎کند، حتی در کارکرد مداوم. روش‌های آشپزی بخصوص، مانند کباب کردن یا روسوز کردن، مسئل های نیست، حتی با مقادیر بسیار زیاد غذا.
تولیدکننده بخار تازه
تولیدکننده بخار تازه لازم و ضروری است اگر بخواهید به بالاترین کیفیت غذا هنگام بخارپز کردن دست یابید. بخار تازه 100% بهداشتی، اشباع حداکثری بخار را حتی در دماهای پایین، مثلا هنگام آبپز کردن، تضمین می‌‎نماید. تولیدکننده بخار، طی فرایند تمیزکاری، به طور خودکار رسوب‌زدایی می‌شود. این امر اقدامات رسوب‌زدایی گران‌قیمت را غیرضروری می‌کند.
درهم‌آمیختن هوای پویا
گرما همیشه به طور مطلوب توزیع می‎شود، به واسطه هندسه ویژه محفظه پخت و پروانه فن قوی که جهت چرخش و سرعت را برای محصول غذایی مربوطه به طور هوشمند تنظیم می‌کند. این کار کیفیت عالی غذا را تضمین می‌کند، حتی با مقادیر زیاد. هنگامی که درب باز شود، ترمز پروانه فن یکپارچه فورا واکنش نشان می‌دهد و سریع پروانه را متوقف می‌کند. این امر ایمنی بیشتری به همراه دارد. فر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.
با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:

در مدل های گازی و برقی موجود می باشد.
فر رشنال ساخت:آلمان