اسپرسوساز دو گروپ بیزرا MODA DE PID

وقتی هر دو گروپ هد در یک شیفت کاری فعال‌اند، تنظیمات دستگاه باید سریع و در دسترس باریستا باشد. اسپرسوساز دو گروپ بیزرا MODA DE PID امکان مدیریت مستقل دمای گروپ‌ها و برنامه‌ریزی حجم دوز را فراهم می‌کند. نمایشگر TFT نیز تایمر عصاره‌گیری، شمارنده قهوه، زمان‌بندی روشن و خاموش شدن و برنامه شست‌وشوی گروپ هد را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

MODA DE PID یک اسپرسوساز دو گروپ اتوماتیک از بیزرا با دوزدهی حجمی الکترونیکی DE است. بویلر مسی عایق ۱۱ لیتری، مبدل حرارتی و اتصال مستقیم به آب از دیگر مشخصات این مدل هستند. برای انتخاب آن، امکانات کنترلی دستگاه را باید در کنار فضای کانتر، شرایط نصب و نیاز واقعی مجموعه بررسی کنید.

MODA DE PID دو گروپ چه دستگاهی است؟

نام این محصول در سایت آی‌تک «اسپرسوساز دو گروپ اتوماتیک بیزرا مدل MODA DE PID» است. نسخه مورد بررسی دو گروپ هد دارد و برای استفاده حرفه‌ای در کافه، رستوران، هتل و مجموعه‌های پذیرایی طراحی شده است.

در این مدل، برد الکترونیکی حجم دوز برنامه‌ریزی‌شده را مدیریت می‌کند. این قابلیت می‌تواند نیاز به توقف دستی هر شات را کمتر کند و به تکرارپذیری حجم خروجی کمک کند؛ با این حال، نتیجه نهایی اسپرسو همچنان به آسیاب، مقدار قهوه، توزیع، تمپ، دما و دستور عصاره‌گیری وابسته است.

MODA یکی از گزینه‌های حرفه‌ای برای تجهیز کافه است؛ با این حال، نوع کاربری و حجم کاری هر مجموعه می‌تواند انتخاب متفاوتی از میان مدل‌های قهوه ساز صنعتی را مناسب‌تر کند.

نمایشگر TFT چه تنظیماتی را در اختیار باریستا می‌گذارد؟

نمایشگر TFT یکی از بخش‌های اصلی نسخه PID است. تنظیم دمای گروپ هدها، تایمر عصاره‌گیری، زمان‌بندی روشن و خاموش شدن دستگاه، پیش‌خیساندن قابل برنامه‌ریزی، شمارنده قهوه و برنامه شست‌وشوی گروپ هد از طریق سیستم دستگاه در دسترس هستند.

این امکانات در جریان کار روزانه کاربرد مشخصی دارند. تایمر، زمان شات را هنگام عصاره‌گیری نشان می‌دهد و شمارنده برای مرور تعداد قهوه‌های تهیه‌شده استفاده می‌شود. برنامه شست‌وشو نیز روال مربوط به نظافت گروپ هد را در سیستم دستگاه در دسترس قرار می‌دهد؛ البته نباید آن را با شست‌وشوی کاملاً خودکار و بی‌نیاز از اپراتور یکی دانست.

اگر هنوز نوع دستگاه موردنیاز مجموعه مشخص نشده، بررسی مدل‌های مختلف قهوه ساز می‌تواند برای مقایسه گزینه‌های موجود قبل از انتخاب نهایی مفید باشد.

PID مستقل هر گروپ هد چه کاربردی دارد؟

دمای هر یک از دو گروپ هد MODA DE PID به‌صورت مستقل از طریق PID مدیریت می‌شود. بنابراین می‌توانید برای دو گروپ تنظیمات دمایی متفاوت داشته باشید؛ قابلیتی که هنگام کار با قهوه‌ها یا دستورهای عصاره‌گیری متفاوت انعطاف بیشتری ایجاد می‌کند.

هر گروپ هد همچنین به المنت گرمایشی ۱۰۰ واتی مجهز است که در کنار PID به مدیریت دمای گروپ کمک می‌کند. کنترل دما به‌تنهایی تضمین‌کننده طعم مشخص یا نتیجه یکسان نیست و باید همراه با سایر متغیرهای عصاره‌گیری بررسی شود.

تایمر عصاره‌گیری و شمارنده قهوه

تایمر عصاره‌گیری به باریستا اجازه می‌دهد زمان شات را هنگام کار مشاهده کند. شمارنده نیز تعداد قهوه‌های تهیه‌شده را نمایش می‌دهد و برای مرور میزان استفاده از دستگاه کاربرد دارد.

این قابلیت‌ها برای پایش روند کار طراحی شده‌اند و نباید شمارنده دستگاه را با سیستم ذخیره یا تحلیل اطلاعات فروش اشتباه گرفت.

پیش‌خیساندن، زمان‌بندی روشن شدن و شست‌وشو

MODA DE PID امکان پیش‌خیساندن یا پیش‌عصاره‌گیری قابل برنامه‌ریزی را در اختیار کاربر قرار می‌دهد. این قابلیت اجازه می‌دهد مرحله پیش از عصاره‌گیری نیز در تنظیمات دستور موردنظر باریستا لحاظ شود.

قابلیت Auto On-Off برای زمان‌بندی روشن و خاموش شدن دستگاه در نظر گرفته شده است. در کنار آن، برنامه شست‌وشوی گروپ هد به مدیریت منظم‌تر نگهداری کمک می‌کند. نحوه اجرای دقیق این برنامه‌ها باید مطابق دستورالعمل دستگاه انجام شود.

دوزدهی حجمی الکترونیکی DE چگونه کار می‌کند؟

در سیستم DE، برد الکترونیکی حجم دوزی را که کاربر برنامه‌ریزی کرده مدیریت می‌کند. برای محیطی که سفارش‌ها به‌صورت پیوسته آماده می‌شوند، این سیستم می‌تواند به تکرارپذیری حجم خروجی و کاهش نیاز به توقف دستی جریان کمک کند.

این قابلیت را نباید معادل تضمین کیفیت اسپرسو دانست. دستگاه حجم برنامه‌ریزی‌شده را کنترل می‌کند، اما نتیجه فنجان همچنان به متغیرهایی مانند تنظیم آسیاب، مقدار قهوه، آماده‌سازی پَک و دمای انتخاب‌شده وابسته است.

برای تکمیل تجهیزات بار گرم، پیچر شیر ۵۵۰ میلی‌لیتر زا نیز می‌توانید متناسب با حجم نوشیدنی‌ها و شیوه کار باریستا در کنار دستگاه خود داشته باشید.

بویلر مسی عایق و مبدل حرارتی چه نقشی دارند؟

MODA DE PID دو گروپ از ساختار سینگل بویلر استفاده می‌کند و ظرفیت بویلر آن ۱۱ لیتر است. بویلر مسی عایق در کنار مبدل حرارتی و مدار هیدرولیکی مسی، ساختار حرارتی دستگاه را تشکیل می‌دهد.

در این سیستم، آب تازه موردنیاز عصاره‌گیری از مسیر مربوط به خود عبور می‌کند و امکان استفاده از بخش عصاره‌گیری و بخار در جریان کار دستگاه فراهم است. برای مجموعه‌هایی که علاوه بر اسپرسو، نوشیدنی‌های بر پایه شیر هم در منو دارند، ساختار بویلر و سیستم حرارتی در کنار تعداد گروپ‌ها از معیارهای مهم انتخاب هستند.

ساختار و ایمنی دستگاه برای کار حرفه‌ای

بدنه MODA DE PID ترکیبی از ورق فولادی رنگ‌شده و بخش‌هایی از استیل ساتن AISI 304 است که استیل ضد زنگ هم محسوب می‌شود. مدار هیدرولیکی دستگاه نیز از مس ساخته شده است. برای ایمنی دستگاه، ترموستات دمای بالای بویلر و شیر اطمینان فشار در نظر گرفته شده‌اند. این دو بخش برای کنترل شرایط غیرعادی دما و فشار طراحی شده‌اند.

MODA PID دو گروپ برای چه مجموعه‌هایی مناسب است؟

وجود دو گروپ هد، دو جایگاه عصاره‌گیری در اختیار مجموعه قرار می‌دهد. به همین دلیل، MODA PID می‌تواند برای کافی‌شاپ، کافه پرتردد، رستوران، هتل و مجموعه پذیرایی که به دو جایگاه کاری و کنترل پارامترهای دستگاه نیاز دارند، بررسی شود. انتخاب نهایی باید با فضای کانتر و شیوه سرو مجموعه هماهنگ باشد.

اگر برای مجموعه خود در حال بررسی دستگاهی با سه گروپ هد هستید، اسپرسوساز صنعتی بیزرا ویکتوریا سه گروپ را می‌توانید به‌عنوان محصولی جداگانه برای مقایسه بررسی کنید.

برای بررسی یک گزینه دو گروپ با ساختار متفاوت نیز اسپرسو دوال بویلر دو گروپ بیزرا VICTORIYA PID 2GR PID در مپینگ داخلی به‌عنوان صفحه مرتبط در نظر گرفته شده است.

پیش از خرید چه مشخصاتی را بررسی کنیم؟

نسخه دو گروپ MODA DE PID دارای بویلر ۱۱ لیتری است. ابعاد دستگاه ۶۶۷ میلی‌متر عرض، ۴۹۵ میلی‌متر عمق و ۵۲۰ میلی‌متر ارتفاع است. وزن خالص آن ۵۹ کیلوگرم و وزن ناخالص ۷۱ کیلوگرم اعلام شده است.

ورودی آب دستگاه G 3/8 و اتصال تخلیه G 3/4 است. بنابراین علاوه بر اندازه کانتر، محل ورود آب، مسیر تخلیه و فضای لازم برای نصب و سرویس را هم بررسی کنید. مشخصات برق و توان نسخه موجود نیز باید از روی پلاک همان دستگاه کنترل شود.

قابلیت‌های MODA PID در کار روزانه

تفاوت MODA DE PID با MODA DE چیست؟

MODA DE PID و MODA DE را نباید یک نسخه واحد در نظر گرفت. در نسخه PID، نمایشگر “TFT” و امکان مدیریت مستقل دمای گروپ هدها و برنامه‌های مرتبط با آن در اختیار کاربر قرار می‌گیرد. این قابلیت‌ها برای مجموعه‌ای که کنترل بیشتری روی پارامترهای کاری دستگاه می‌خواهد، می‌توانند در تصمیم خرید اهمیت داشته باشند.

برای مقایسه دقیق‌تر دو نسخه باید مشخصات مدل MODA DE موجود و صفحه اختصاصی آن نیز بررسی شود. بنابراین بهتر است انتخاب فقط بر اساس عنوان PID انجام نشود و امکانات واقعی هر نسخه در کنار نیاز مجموعه قرار بگیرند.

قیمت و خرید اسپرسوساز MODA DE PID دو گروپ

برای خرید اسپرسوساز بیزرا MODA DE PID دو گروپ، علاوه بر قیمت و موجودی روز، شرایط نصب را نیز بررسی کنید. ابعاد دستگاه، وزن ۵۹ کیلوگرمی، اتصال مستقیم آب و نیاز به مسیر تخلیه از مواردی هستند که باید پیش از قرارگیری دستگاه روی کانتر مشخص شوند. برق موردنیاز نیز باید مطابق پلاک نسخه عرضه‌شده بررسی شود.

برای این محصول گارانتی ۲۴ ماهه آی‌تک سرویس در اطلاعات داخلی محصول ثبت شده است. جزئیات شرایط و شمول گارانتی، قیمت روز، موجودی و الزامات نصب را هنگام خرید از کارشناسان آی‌تک استعلام کنید.

خرید MODA DE PID دو گروپ از آی‌تک

اگر برای کافه یا مجموعه پذیرایی خود به یک اسپرسوساز دو گروپ نیاز دارید که تنظیم دما، دوز و برنامه‌های کاری آن در دسترس باریستا باشد، MODA DE PID را با شرایط کاری مجموعه خود مقایسه کنید.

برای استعلام قیمت و موجودی، بررسی شرایط نصب و دریافت جزئیات گارانتی ۲۴ ماهه، با کارشناسان آی‌تک و شماره تماس ۰۲۱۶۲۸۸۶ در ارتباط باشید.