اسپرسوساز بیزرا ویکتوریا PID دو گروپ مولتی بویلر

اسپرسوساز بیزرا ویکتوریا PID دو گروپ یک دستگاه صنعتی برای مجموعه‌هایی است که در کنار توان پاسخ‌گویی به سفارش‌های پیوسته، به کنترل دقیق‌تر فرآیند عصاره‌گیری هم نیاز دارند. Victoria PID 2GR با ساختار مولتی بویلر، بویلر مستقل برای هر گروپ هد، کنترل دمای PID و نمایشگر لمسی TFT طراحی شده تا باریستا بتواند شرایط کاری هر گروپ را با دقت بیشتری مدیریت کند. اگر در حال بررسی تجهیزات قهوه ساز صنعتی برای یک کافی‌شاپ، رستوران، هتل یا مجموعه پذیرایی پرتردد هستید، این مدل بیش از آنکه صرفاً یک اسپرسوساز دو گروپ باشد، روی پایداری حرارتی، کنترل مستقل و مدیریت ساده‌تر دستگاه تمرکز دارد. طراحی چرم، چوب و جزئیات مشبک نیز باعث شده ظاهر دستگاه در کافه‌هایی که تجهیزات بخشی از هویت بصری آن‌ها هستند، نادیده گرفته نشود.

چرا بیزرا Victoria PID 2GR برای کافه‌های پرتردد ساخته شده است؟

در ساعات شلوغ کافه، عملکرد یک اسپرسوساز فقط با تعداد گروپ‌های آن سنجیده نمی‌شود؛ مهم است دستگاه هنگام استفاده مداوم بتواند شرایط عصاره‌گیری را پایدار نگه دارد و امکان کنترل کافی را در اختیار باریستا قرار دهد. Victoria PID 2GR یک اسپرسوساز صنعتی دو گروپ است که برای کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها، کافه‌های تخصصی و مجموعه‌های پذیرایی پرتردد طراحی شده است. ساختار مولتی بویلر آن باعث می‌شود هر گروپ هد بویلر اختصاصی خود را داشته باشد و بخش بخار و آب گرم نیز مستقل عمل کند. در نتیجه، استفاده هم‌زمان از بخش‌های مختلف دستگاه با کنترل بهتر نوسانات دما همراه می‌شود. این ویژگی برای مجموعه‌ای که در ساعات اوج کاری چند سفارش پشت سر هم دارد، به معنای مدیریت مطمئن‌تر فرآیند آماده‌سازی اسپرسو است؛ بدون اینکه برای بیان توان دستگاه به ظرفیت‌های عددی تأییدنشده تکیه کنیم.

مولتی بویلر و PID؛ کنترل مستقل دما برای هر گروپ

یکی از مهم‌ترین نقاط تمایز اسپرسوساز بیزرا ویکتوریا PID دو گروپ، ترکیب سیستم مولتی بویلر با کنترل دمای PID است. هر گروپ هد بویلر اختصاصی دارد و دمای آن به‌صورت مستقل قابل تنظیم است. بنابراین باریستا می‌تواند شرایط دمایی هر گروپ را متناسب با نوع دانه قهوه یا پروفایل موردنظر تنظیم کند. سیستم PID نیز دمای عصاره‌گیری را به‌صورت مداوم کنترل می‌کند تا شرایط پایدارتر باقی بماند. اهمیت این ساختار زمانی بیشتر مشخص می‌شود که دستگاه در استفاده مداوم قرار دارد؛ جایی که ثبات دما مستقیماً به تکرارپذیری بهتر شات‌ها کمک می‌کند. برای کافه‌ای که چند نوع قهوه یا تنظیم متفاوت را در برنامه کاری خود دارد، استقلال دو گروپ امکان مدیریت منعطف‌تری ایجاد می‌کند و باریستا مجبور نیست هر دو گروپ را دقیقاً با یک تنظیم دمایی به کار بگیرد.

بویلر مستقل بخار و آب گرم چه مزیتی دارد؟

در Victoria PID 2GR، بویلر بخار و آب گرم از بویلرهای قهوه مستقل است. این جداسازی باعث می‌شود بخاردهی یا تأمین آب گرم، نوسان نامطلوبی در دمای بویلرهای عصاره‌گیری ایجاد نکند و دستگاه هنگام استفاده هم‌زمان پایدارتر عمل کند. در محیط پرتردد، باریستا ممکن است هم‌زمان با عصاره‌گیری به بخار نیاز داشته باشد؛ بنابراین استقلال این بخش‌ها کمک می‌کند هر وظیفه در مدار مربوط به خود انجام شود. بویلر بخار دستگاه ۸ لیتر ظرفیت دارد و برای هر یک از دو بویلر قهوه نیز ظرفیت ۱ لیتر در اطلاعات فنی محصول ثبت شده است.

نمایشگر TFT و پروفایل‌های دم‌آوری Victoria PID

کنترل قابلیت‌های دستگاه از طریق نمایشگر لمسی TFT با اندازه ۴.۳ اینچ انجام می‌شود. رابط کاربری دستگاه امکان برنامه‌ریزی پارامترهای عملکرد، مدیریت پروفایل‌های دم‌آوری و شخصی‌سازی تنظیمات را فراهم می‌کند. کاربر می‌تواند از ۶ پروفایل از پیش تعریف‌شده استفاده کند یا تنظیمات را متناسب با نیاز خود تغییر دهد. ارزش این قابلیت برای باریستا در دسترسی متمرکزتر به تنظیمات است؛ یعنی بخشی از کنترل‌هایی که مستقیماً با شیوه کار دستگاه مرتبط‌اند، از طریق یک رابط مشخص مدیریت می‌شوند. نمایشگر فقط برای تنظیم عصاره‌گیری نیست و اطلاعات مدیریتی دستگاه، هشدارهای فنی و زمان سرویس و نگهداری را نیز نمایش می‌دهد. در نتیجه مدیر کافه و باریستا تصویر روشن‌تری از وضعیت دستگاه و زمان رسیدگی به آن خواهند داشت.

دوزدهی الکترونیکی و تایمر عصاره‌گیری

سیستم دوزدهی الکترونیکی قابل برنامه‌ریزی به کاربر اجازه می‌دهد حجم‌های مختلف عصاره‌گیری را تعریف کند تا آماده‌سازی شات‌ها با حجم مشخص و تکرارپذیری بیشتری انجام شود. در کنار آن، تایمر عصاره‌گیری مدت‌زمان استخراج هر شات را نمایش می‌دهد. این دو قابلیت در کنار کنترل مستقل دما، ابزارهای کاربردی‌تری برای مدیریت شات در اختیار باریستا قرار می‌دهند؛ به‌خصوص در شرایطی که سرعت کار بالا است و بررسی دستی چند متغیر به‌صورت هم‌زمان می‌تواند روند سرویس را دشوار کند.

امکاناتی که مدیریت دستگاه را ساده‌تر می‌کنند

Victoria PID 2GR علاوه بر کنترل عصاره‌گیری، چند قابلیت برای مدیریت روزمره دستگاه دارد. امکان زمان‌بندی روشن و خاموش شدن باعث می‌شود دستگاه در ساعت تعیین‌شده به‌صورت خودکار آماده به کار شود یا خاموش شود. برنامه شست‌وشوی خودکار گروپ هد نیز فرآیند نظافت را ساده‌تر می‌کند و به حفظ عملکرد پایدار دستگاه کمک می‌کند. نمایشگر تعداد نوشیدنی‌های آماده‌شده، هشدارهای فنی و زمان سرویس و نگهداری را در اختیار کاربر قرار می‌دهد. کنار هم قرار گرفتن این امکانات برای مجموعه‌ای که دستگاه بخشی از جریان کاری روزانه آن است اهمیت دارد؛ زیرا مدیریت اسپرسوساز فقط به لحظه عصاره‌گیری محدود نمی‌شود و آماده‌سازی پیش از شروع کار، نظافت و رسیدگی دوره‌ای نیز باید قابل پیگیری باشد.

طراحی Victoria؛ وقتی ظاهر دستگاه بخشی از هویت کافه است

در بسیاری از کافه‌ها اسپرسوساز در دید مستقیم مشتری قرار دارد و ظاهر آن بخشی از طراحی بار محسوب می‌شود. بیزرا در Victoria از ترکیب چرم، چوب و بافت‌های مشبک استفاده کرده تا دستگاه در کنار عملکرد صنعتی، ظاهر مدرن و متمایزی داشته باشد. این ویژگی برای مجموعه‌هایی اهمیت بیشتری دارد که هنگام انتخاب قهوه ساز تنها مشخصات فنی را بررسی نمی‌کنند و هماهنگی تجهیزات با فضای کافه نیز برایشان مهم است. ابعاد ۸۲۰ × ۶۸۰ × ۵۶۰ میلی‌متر و وزن خالص ۱۰۰ کیلوگرم نشان می‌دهد پیش از خرید باید فضای نصب دستگاه از قبل در طراحی کانتر در نظر گرفته شود.

این اسپرسوساز برای چه مجموعه‌هایی مناسب است؟

این مدل برای کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها، کافه‌های تخصصی و مجموعه‌های پذیرایی پرتردد در نظر گرفته شده است. اگر اولویت شما کنترل مستقل دمای دو گروپ، ساختار مولتی بویلر، دسترسی به تنظیمات از طریق نمایشگر لمسی و حفظ پایداری هنگام استفاده هم‌زمان از بخار و بخش قهوه است، Victoria PID 2GR می‌تواند در فهرست گزینه‌های اصلی قرار بگیرد. در صورتی که ظرفیت کاری مجموعه یا ساختار بار شما به دستگاه بزرگ‌تری نیاز دارد، بررسی اسپرسوساز صنعتی بیزرا ویکتوریا سه گروپ نیز می‌تواند برای مقایسه گزینه‌های موجود در آی‌تک مفید باشد. انتخاب نهایی بهتر است بر اساس فضای نصب، نوع سرویس‌دهی، حجم کاری واقعی مجموعه و نیاز باریستا به تنظیم مستقل گروپ‌ها انجام شود.

پیش از خرید Victoria PID 2GR به چه نکاتی توجه کنیم؟

پیش از خرید، ابتدا فضای کانتر و امکان نصب دستگاه را با ابعاد ۸۲۰ میلی‌متر عرض، ۶۸۰ میلی‌متر عمق و ۵۶۰ میلی‌متر ارتفاع تطبیق دهید. وزن خالص دستگاه ۱۰۰ کیلوگرم است و این موضوع نیز باید در انتخاب محل قرارگیری لحاظ شود. منبع تغذیه درج‌شده برای دستگاه ۲۲۰ ولت / ۵۰ هرتز است و اتصال ورودی آب G 3/8 اینچ و اتصال تخلیه G 3/4 اینچ دارد؛ بنابراین زیرساخت آب، تخلیه و برق محل نصب باید پیش از راه‌اندازی بررسی شود. در مرحله بعد مشخص کنید آیا واقعاً به کنترل مستقل دمای دو گروپ و امکانات مدیریتی این مدل نیاز دارید یا خیر. اگر چند نوع قهوه با تنظیمات متفاوت سرو می‌کنید یا دستگاه در بازه‌های پرتردد به‌صورت مداوم استفاده می‌شود، ساختار مستقل گروپ‌ها اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

خرید و قیمت اسپرسوساز بیزرا ویکتوریا PID دو گروپ

قیمت اسپرسوساز بیزرا ویکتوریا با توجه به شرایط فروش باید به‌صورت روز استعلام شود و بهتر است پیش از تصمیم نهایی، مشخصات فنی دستگاه با زیرساخت و شیوه کار مجموعه شما تطبیق داده شود. این مدل با مولتی بویلر، کنترل PID، دو گروپ با بویلر مستقل، نمایشگر TFT و امکانات مدیریتی برای کاربری حرفه‌ای طراحی شده و دارای گارانتی ۲۴ ماهه آی‌تک سرویس است.  برای استعلام قیمت روز، بررسی شرایط خرید و اطمینان از تناسب Victoria PID 2GR با نیاز کافه یا مجموعه پذیرایی خود، با کارشناسان آی‌تک در ارتباط باشید.