نوشته هایعلی فرخی
21
آگوست
فرنچ پرس یکی از سادهترین روشهای دمآوری قهوه محسوب میشود، اما همین سادگی باعث شده سالها یک قانون تقریباً ث...
20
آگوست
دستگاه سوپر اتومات قهوه؛ راهکار حرفهای برای سازمانها و فضاهای پرتردد
امروزه قهوه در بسیاری از کسبوکارها فقط یک نوشیدنی ساده نیست؛ بخشی از تجربه مشتری، فرهنگ سازمانی و کیفیت خدمات...
17
آگوست
از شراب تا قهوه؛ هوادهی چه تغییری در طعم ایجاد میکند؟
هوادهی قهوه چه تغییری در طعم ایجاد میکند؟ یک تکنیک ساده که شاید فنجانتان را متحول کند.
13
آگوست
راهنمای خرید اسپرسوساز؛ از نیازسنجی تا انتخاب حرفهای
اگر تصمیم گرفتهاید وارد دنیای قهوه و اسپرسو شوید، احتمالاً اولین سؤالی که ذهنتان را درگیر میکند این است که چ...
08
آگوست
باریستا در عصر هوش مصنوعی، حذف میشود یا تغییر میکند؟
آینده باریستاها با ورود فناوری تغییر میکند؛ اما مهارت انسانی، تجربه و ارتباط همچنان ماندگار میماند.
07
آگوست
تحول اسپرسوسازهای خانگی؛ وقتی کافه به خانه میآید!
اسپرسوسازهای خانگی دیگر فقط قهوه نمیسازند؛ فناوری جدید آنها تجربه یک کافه حرفهای را به خانه آورده است.
29
جولای
هرچیزی باید سر جای خودش باشد؛ چرا Motion Waste آینده کافهها را تغییر میدهد؟
چند قدم اضافه پشت بار، چگونه میتواند سود، سرعت و کیفیت یک کافه را تحت تأثیر قرار دهد؟
24
جولای
تاریخچه اسپرسو ساز؛ چگونه یکی از مهمترین دستگاههای قهوه متولد شد؟
باور میکنید اسپرسوی امروزی از یک ماشین بخار ساده آغاز شده باشد؟ داستان تکامل آن را بخوانید.
16
جولای
آینده اسپرسوسازهای سوپراتوماتیک؛ آیا رباتها جای باریستاها را میگیرند؟
اسپرسوسازهای سوپراتوماتیک چگونه آینده قهوه را تغییر میدهند و نقش باریستاها را متحول میکنند؟
28
ژوئن
معرفی Rev Steel؛ هیولای جدیدی که بازرگانی آیتک به ایران آورده است!
Rev Steel با فناوریهای پیشرفته، ثبات آسیاب، کنترل دما و دقت دوزدهی را برای باریستاهای حرفهای فراهم میکند.