آیس کارامل یکی از نوشیدنی‌های سرد و محبوب بر پایه قهوه است که از ترکیب اسپرسو، شیر سرد، یخ و کارامل تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم شیرین و بافت لطیف، انتخاب مناسبی برای افرادی است که می‌خواهند تلخی قهوه را در کنار شیرینی کارامل تجربه کنند. آیس کارامل ماکیاتو یکی از شناخته‌شده‌ترین شکل‌های سرو این نوشیدنی است که با افزودن شربت وانیل و ایجاد لایه‌های مجزا از شیر و اسپرسو آماده می‌شود. در ادامه، ترکیبات، تفاوت آن با نوشیدنی‌های مشابه و طرز تهیه آیس کارامل در خانه و کافه را بررسی می‌کنیم.

آیس کارامل (آیس کارامل ماکیاتو) دقیقا چیست؟

آیس کارامل یک نوشیدنی سرد قهوه‌ای است که طعم اصلی آن از ترکیب اسپرسو، شیر و کارامل شکل می‌گیرد. بسته به دستور تهیه، کارامل می‌تواند به‌صورت سس یا سیروپ به نوشیدنی اضافه شود. در برخی دستورها، مواد کاملا با یکدیگر مخلوط می‌شوند؛ اما در آیس کارامل ماکیاتو، شیر و اسپرسو معمولا به‌صورت لایه‌ای سرو می‌شوند و سس کارامل روی نوشیدنی قرار می‌گیرد.

واژه ماکیاتو در زبان ایتالیایی به معنای لکه‌دار یا نشان‌دار است. در اسپرسو ماکیاتو سنتی، مقدار کمی شیر یا فوم شیر به اسپرسو اضافه می‌شود؛ اما آیس کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی مدرن و شیرمحور است که با نسخه سنتی تفاوت دارد. در این نوشیدنی، اسپرسو روی شیر سرد و یخ ریخته می‌شود و لایه‌ای قهوه‌ای روی زمینه سفید شیر ایجاد می‌کند.

محبوبیت آیس کارامل ماکیاتو تنها به ظاهر آن محدود نیست. ترکیب طعم قهوه، شیرینی کارامل و رایحه وانیل باعث می‌شود این نوشیدنی برای افرادی که قهوه‌های تلخ را نمی‌پسندند نیز جذاب باشد. علاوه بر این، امکان تنظیم میزان شیرینی، نوع شیر و غلظت قهوه، تهیه آن را برای سلیقه‌های مختلف آسان می‌کند.

تفاوت آیس کارامل با آیس لاته و آیس ماکیاتو معمولی

آیس کارامل، آیس لاته و آیس ماکیاتو از نظر مواد اولیه شباهت‌هایی دارند؛ اما تفاوت آن‌ها در میزان شیرینی، ترتیب ترکیب مواد و شیوه سرو است. آیس لاته معمولا از اسپرسو، شیر سرد و یخ تهیه می‌شود و در دستور پایه آن نیازی به کارامل یا شربت وانیل نیست. در مقابل، آیس کارامل با افزودن کارامل، طعم شیرین‌تری پیدا می‌کند.

در آیس کارامل ماکیاتو، شربت وانیل به شیر اضافه می‌شود و اسپرسو در مرحله پایانی روی شیر و یخ قرار می‌گیرد. این روش باعث ایجاد لایه‌های مشخص در لیوان می‌شود. البته در برخی کافه‌ها، آیس کارامل لاته و آیس کارامل ماکیاتو با دستورهای نزدیک به یکدیگر تهیه می‌شوند و نام‌گذاری آن‌ها ممکن است متفاوت باشد.

ویژگی	آیس لاته	آیس کارامل	آیس کارامل ماکیاتو
پایه نوشیدنی	اسپرسو و شیر	اسپرسو، شیر و کارامل	اسپرسو، شیر، وانیل و کارامل
میزان شیرینی	کم، بدون شیرین‌کننده	متوسط تا زیاد	متوسط تا زیاد
شربت وانیل	اختیاری	اختیاری	معمولا دارد
سس کارامل	ندارد	دارد	معمولا روی نوشیدنی
لایه‌بندی	ضروری نیست	اختیاری	از ویژگی‌های اصلی سرو
طعم غالب	شیر و قهوه	قهوه و کارامل	وانیل، کارامل و قهوه

شناخت اصول تهیه لاته به درک نسبت شیر و اسپرسو در این نوشیدنی‌ها کمک می‌کند. همچنین بررسی فرق ماکیاتو و لاته نشان می‌دهد که چرا با وجود استفاده از مواد اولیه مشابه، نام و شیوه سرو این نوشیدنی‌ها متفاوت است.

ترکیبات و مواد اولیه آیس کارامل

برای تهیه یک لیوان آیس کارامل ماکیاتو با حجم تقریبی ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر، به مواد اولیه زیر نیاز دارید. این مقادیر برای یک وعده در نظر گرفته شده‌اند و می‌توان آن‌ها را متناسب با ذائقه تغییر داد.

مواد اولیه	مقدار پیشنهادی	کاربرد
اسپرسو	۲ شات، حدود ۳۶ تا ۴۰ میلی‌لیتر	ایجاد طعم و عطر قهوه
شیر سرد	۱۵۰ میلی‌لیتر	ایجاد بافت لطیف
شربت وانیل	۱۰ تا ۱۵ میلی‌لیتر	افزودن شیرینی و رایحه وانیل
سس کارامل	۱۵ تا ۲۰ گرم	ایجاد طعم کاراملی و تزئین
یخ	۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم	خنک‌کردن نوشیدنی

زمان آماده‌سازی: حدود ۵ تا ۷ دقیقه

درجه سختی: آسان

تعداد سرو: یک نفر

استفاده از شیر پرچرب معمولا بافت غنی‌تری ایجاد می‌کند؛ اما شیر کم‌چرب نیز برای تهیه این نوشیدنی مناسب است. در صورت تمایل می‌توان از شیر جو دوسر یا سایر شیرهای گیاهی استفاده کرد. البته طعم و بافت نهایی با تغییر نوع شیر متفاوت خواهد بود.

نقش سس کارامل، شربت وانیل، شیر سرد و اسپرسو

هر یک از مواد اولیه آیس کارامل نقش مشخصی در طعم، بافت و ظاهر نوشیدنی دارند. انتخاب مواد باکیفیت و رعایت نسبت آن‌ها باعث می‌شود شیرینی کارامل، طعم قهوه را کاملا نپوشاند.

سس کارامل: سس کارامل از حرارت‌دادن شکر و ترکیب آن با مواد دیگر مانند آب، خامه یا کره تهیه می‌شود. این سس بافت غلیظ‌تری نسبت به بسیاری از سیروپ‌ها دارد و برای تزئین دیواره لیوان یا سطح نوشیدنی مناسب است. استفاده بیش‌ازحد از سس کارامل می‌تواند نوشیدنی را بسیار شیرین کند.

شربت وانیل: شربت وانیل رایحه‌ای شیرین و ملایم ایجاد می‌کند و در دستور رایج آیس کارامل ماکیاتو، یکی از ترکیبات اصلی است. برخلاف سس کارامل، این شربت به‌راحتی با شیر ترکیب می‌شود و شیرینی را در بخش پایینی نوشیدنی پخش می‌کند.

شیر سرد: شیر بخش عمده حجم نوشیدنی را تشکیل می‌دهد و باعث کاهش شدت طعم اسپرسو می‌شود. استفاده از شیر کاملا سرد به حفظ دمای پایین نوشیدنی و کاهش سرعت ذوب یخ کمک می‌کند.

اسپرسو: اسپرسو طعم اصلی قهوه را تامین می‌کند. استفاده از دانه‌هایی با طعم شکلاتی، آجیلی یا کاراملی می‌تواند هماهنگی بیشتری با شیر و سس کارامل ایجاد کند. بااین‌حال، انتخاب نوع دانه به سلیقه مصرف‌کننده بستگی دارد.

تجهیزات لازم برای تهیه آیس کارامل در کافه یا خانه

تهیه آیس کارامل به تجهیزات پیچیده‌ای نیاز ندارد؛ اما استفاده از ابزار مناسب باعث افزایش سرعت، دقت و ثبات کیفیت می‌شود. در خانه می‌توان این نوشیدنی را با ابزارهای ساده تهیه کرد، درحالی‌که کافه‌ها برای پاسخ‌گویی به سفارش‌های متعدد به تجهیزات حرفه‌ای نیاز دارند.

مهم‌ترین تجهیزات عبارت‌اند از:

1. دستگاه اسپرسوساز: برای عصاره‌گیری قهوه و تهیه شات اسپرسو استفاده می‌شود. در کافه‌های پرتردد، پایداری دما و سرعت آماده‌سازی اهمیت زیادی دارد.
2. آسیاب قهوه: امکان تنظیم درجه آسیاب متناسب با دستگاه اسپرسوساز را فراهم می‌کند. آسیاب یکنواخت به دستیابی به عصاره‌گیری مناسب کمک می‌کند.
3. پیچر استیل: برای اندازه‌گیری، انتقال یا ترکیب شیر و سایر مواد کاربرد دارد. در تهیه آیس کارامل، برخلاف لاته گرم، نیازی به فوم‌گیری شیر نیست.
4. ترازوی دیجیتال: برای اندازه‌گیری دقیق قهوه، شیر و سس کارامل استفاده می‌شود و به حفظ ثبات دستور تهیه کمک می‌کند.
5. لیوان شفاف بلند: امکان نمایش لایه‌های شیر، قهوه و کارامل را فراهم می‌کند.
6. یخ‌ساز یا قالب یخ: برای تامین یخ تمیز و مناسب نوشیدنی‌های سرد ضروری است.

در کافه‌هایی که سرعت سرو اهمیت زیادی دارد، استفاده از دستگاه‌های اتوماتیک می‌تواند فرایند آماده‌سازی قهوه را ساده‌تر کند. همچنین انتخاب ابزار مناسب از میان انواع پیچر به اندازه‌گیری و انتقال کنترل‌شده شیر کمک می‌کند. هنگام تجهیز کافه، بررسی ظرفیت سفارش و امکانات قهوه ساز حرفه ای اهمیت دارد؛ زیرا دستگاه باید با نوع منو و حجم فعالیت مجموعه هماهنگ باشد.

طرز تهیه آیس کارامل ماکیاتو، گام‌به‌گام

طرز تهیه آیس کارامل ماکیاتو ساده است؛ اما ترتیب افزودن مواد، دمای شیر و غلظت قهوه بر نتیجه نهایی تاثیر می‌گذارند. برای دستیابی به ظاهر لایه‌ای، بهتر است مواد اولیه را پیش از شروع آماده کنید و از لیوان شفاف استفاده کنید. البته گاهی هم میتوانید این نوشیدنی را از طریق دستگاه نینورتا 302 درست کنید.

روش تهیه با اسپرسوساز

در این روش، از دو شات اسپرسو تازه استفاده می‌شود. بهتر است شیر و لیوان از قبل سرد باشند تا نوشیدنی پس از آماده‌سازی، دمای مطلوبی داشته باشد.

مرحله اول: آماده‌سازی لیوان

یک لیوان شفاف با ظرفیت حدود ۳۵۰ میلی‌لیتر انتخاب کنید. در صورت تمایل، مقدار کمی سس کارامل را روی دیواره داخلی لیوان بریزید. این کار ظاهر نوشیدنی را جذاب‌تر می‌کند و طعم کارامل را هنگام نوشیدن افزایش می‌دهد.

مرحله دوم: افزودن شربت وانیل

۱۰ تا ۱۵ میلی‌لیتر شربت وانیل را کف لیوان بریزید. اگر نوشیدنی کم‌شیرین‌تری می‌خواهید، مقدار شربت را به ۵ میلی‌لیتر کاهش دهید. می‌توانید شربت را با مقدار کمی شیر ترکیب کنید تا شیرینی یکنواخت‌تری ایجاد شود.

مرحله سوم: اضافه‌کردن شیر و یخ

۱۵۰ میلی‌لیتر شیر سرد را داخل لیوان بریزید و سپس ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم یخ اضافه کنید. بهتر است یخ‌ها اندازه نسبتا یکسانی داشته باشند تا نوشیدنی ظاهر مرتب‌تری پیدا کند. استفاده از یخ کافی باعث می‌شود اسپرسوی گرم هنگام اضافه‌شدن، دمای شیر را بیش‌ازحد افزایش ندهد.

مرحله چهارم: عصاره‌گیری اسپرسو

حدود ۱۸ گرم قهوه آسیاب‌شده را برای تهیه یک دبل اسپرسو در نظر بگیرید. بسته به نوع دانه، دستگاه و تنظیمات آسیاب، می‌توان حدود ۳۶ تا ۴۰ گرم نوشیدنی اسپرسو استخراج کرد. این مقدار از نظر حجم تقریبی نزدیک به ۳۶ تا ۴۰ میلی‌لیتر است، اما حجم دقیق به میزان کرما بستگی دارد.

برای شروع می‌توان نسبت عصاره‌گیری ۱ به ۲ و زمان تقریبی ۲۵ تا ۳۰ ثانیه را در نظر گرفت. این اعداد نقطه شروع تنظیم اسپرسو هستند و باید بر اساس طعم نهایی اصلاح شوند.

مرحله پنجم: ایجاد لایه قهوه

اسپرسو را به‌آرامی روی یخ‌ها یا پشت قاشق بریزید. این روش سرعت ورود قهوه به شیر را کاهش می‌دهد و به شکل‌گیری لایه‌های موقت کمک می‌کند. با گذشت زمان، لایه‌ها به‌تدریج با یکدیگر ترکیب می‌شوند.

مرحله ششم: تزئین با سس کارامل

۱۵ تا ۲۰ گرم سس کارامل را روی سطح نوشیدنی بریزید. می‌توانید با حرکت رفت‌وبرگشتی، طرحی شبکه‌ای ایجاد کنید. آیس کارامل ماکیاتو آماده سرو است. بهتر است نوشیدنی را بلافاصله سرو کنید تا یخ‌ها فرصت زیادی برای ذوب‌شدن نداشته باشند.

روش تهیه با قهوه فوری (بدون اسپرسوساز)

اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید، می‌توانید آیس کارامل خانگی را با قهوه فوری تهیه کنید. در این روش، طعم و بافت نوشیدنی دقیقا مشابه نسخه اسپرسویی نخواهد بود؛ اما همچنان می‌توان ترکیبی خوش‌طعم از قهوه، شیر و کارامل آماده کرد.

برای یک لیوان به مواد زیر نیاز دارید:

• قهوه فوری خالص: ۲ قاشق چای‌خوری، حدود ۴ گرم
• آب داغ: ۴۰ میلی‌لیتر
• شیر سرد: ۱۵۰ میلی‌لیتر
• شربت وانیل: ۱۰ میلی‌لیتر
• سس کارامل: ۱۵ گرم
• یخ: حدود ۱۰۰ گرم

مراحل تهیه:

1. قهوه فوری را در ۴۰ میلی‌لیتر آب داغ کاملا حل کنید.
2. چند دقیقه صبر کنید تا محلول قهوه کمی خنک شود.
3. شربت وانیل را کف لیوان بریزید.
4. شیر سرد و یخ را به لیوان اضافه کنید.
5. قهوه غلیظ را به‌آرامی روی یخ‌ها بریزید.
6. سطح نوشیدنی را با سس کارامل تزئین کنید.

در این روش، استفاده از قهوه فوری خالص مناسب‌تر از کافی میکس آماده است؛ زیرا کافی میکس معمولا حاوی شکر و پودر خامه غیرلبنی است و کنترل شیرینی و ترکیبات نوشیدنی را دشوارتر می‌کند.

اگر طعم قهوه در نوشیدنی ضعیف بود، می‌توانید مقدار قهوه فوری را کمی افزایش دهید. همچنین برای کاهش تلخی، بهتر است ابتدا نوع قهوه و میزان شیر را تنظیم کنید و به‌جای افزودن مقدار زیاد کارامل، تعادل طعم را حفظ کنید.

نکات لایه‌بندی زیبا و حرفه‌ای (سرو کافه‌ای)

ظاهر آیس کارامل ماکیاتو یکی از ویژگی‌های جذاب آن است. تضاد رنگ سفید شیر، قهوه‌ای اسپرسو و طلایی کارامل، نوشیدنی را برای سرو در کافه و عکاسی مناسب می‌کند. با رعایت چند نکته ساده می‌توان ظاهر حرفه‌ای‌تری ایجاد کرد.

استفاده از لیوان شفاف: لیوان‌های بلند و شفاف امکان مشاهده لایه‌ها را فراهم می‌کنند. بهتر است لیوان متناسب با حجم مواد انتخاب شود تا فضای کافی برای یخ و تزئین وجود داشته باشد.

کنترل دمای مواد: شیر باید کاملا سرد باشد. اسپرسو نیز بهتر است پس از عصاره‌گیری بدون تاخیر طولانی استفاده شود؛ زیرا نگهداری طولانی می‌تواند بر عطر و طعم آن تاثیر بگذارد.

ریختن آرام اسپرسو: افزودن سریع اسپرسو باعث ترکیب زودهنگام مواد می‌شود. ریختن قهوه روی یخ یا پشت قاشق به حفظ ظاهر لایه‌ای کمک می‌کند.

انتخاب سس با غلظت مناسب: سس بسیار رقیق به‌سرعت در شیر پخش می‌شود و سس بیش‌ازحد غلیظ ممکن است به‌سختی از ظرف خارج شود. سسی با قابلیت ریزش کنترل‌شده برای تزئین مناسب‌تر است.

سرو بلافاصله پس از آماده‌سازی: لایه‌بندی آیس کارامل دائمی نیست و با حرکت لیوان، ذوب یخ و تغییر دما از بین می‌رود. به همین دلیل، نوشیدنی باید بلافاصله پس از تزئین سرو شود.

برای سرو حرفه‌ای، می‌توان مقدار کارامل را استاندارد کرد و از پیمانه یا بطری مخصوص سس استفاده کرد. این کار علاوه بر حفظ ظاهر یکسان نوشیدنی‌ها، به کنترل هزینه مواد اولیه در کافه کمک می‌کند.

تنوع در دستور آیس کارامل (کلاسیک، شیک کاراملی، رژیمی)

یکی از مزایای آیس کارامل، امکان تغییر دستور تهیه بر اساس سلیقه و نیاز مصرف‌کننده است. با تغییر نسبت شیر، قهوه و کارامل می‌توان نوشیدنی‌هایی با طعم و بافت متفاوت آماده کرد.

آیس کارامل کلاسیک

در نسخه کلاسیک، ترکیب اصلی شامل اسپرسو، شیر سرد، یخ و کارامل است. شربت وانیل را می‌توان حذف کرد تا طعم کارامل برجسته‌تر شود. برای این نسخه، استفاده از ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر، دو شات اسپرسو و ۱۵ گرم سس کارامل مناسب است.

آیس کارامل کلاسیک برای افرادی انتخاب خوبی است که طعم قهوه را در کنار شیرینی ملایم ترجیح می‌دهند. همچنین می‌توان مقدار کارامل را متناسب با ذائقه کاهش یا افزایش داد.

شیک کاراملی با قهوه

شیک کاراملی نسبت به آیس کارامل معمولی بافت غلیظ‌تر و دسری‌تری دارد. برای تهیه آن می‌توان ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر سرد، یک شات اسپرسوی خنک‌شده، ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی و ۲۰ گرم سس کارامل را در مخلوط‌کن ترکیب کرد.

مواد را حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا بافتی یکدست ایجاد شود. سپس نوشیدنی را در لیوان بریزید و با مقدار کمی سس کارامل تزئین کنید. این نسخه به دلیل وجود بستنی و کارامل، معمولا انرژی و قند بیشتری نسبت به آیس کارامل ساده دارد.

آیس کارامل کم‌شکر

برای تهیه نسخه کم‌شکر می‌توان شربت وانیل را حذف کرد، از شیر بدون شکر افزوده استفاده کرد و مقدار سس کارامل را کاهش داد. برای مثال، ترکیب ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر کم‌چرب، دو شات اسپرسو، ۵ گرم سس کارامل و یخ می‌تواند نوشیدنی کم‌شیرین‌تری ایجاد کند.

در صورت استفاده از سس کارامل بدون شکر افزوده نیز باید جدول ارزش غذایی محصول بررسی شود؛ زیرا عبارت بدون شکر لزوما به معنای بدون کالری نیست. همچنین نوع شیر و مقدار مصرف آن بر انرژی نهایی نوشیدنی تاثیر می‌گذارند.

ارزش غذایی و کالری آیس کارامل

کالری آیس کارامل به مقدار شیر، نوع شیرین‌کننده، سس کارامل و تعداد شات‌های اسپرسو بستگی دارد. در نسخه معمولی، بخش عمده انرژی از شیر و مواد شیرین‌کننده تامین می‌شود؛ زیرا اسپرسوی ساده کالری بسیار کمی دارد.

برای نمونه، اگر نوشیدنی با ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر پرچرب، ۱۵ میلی‌لیتر شربت وانیل، ۲۰ گرم سس کارامل و دو شات اسپرسو تهیه شود، انرژی آن می‌تواند حدود ۲۰۰ تا ۲۳۰ کیلوکالری باشد. این مقدار تخمینی است و با توجه به برند مواد اولیه تغییر می‌کند.

ترکیب	کالری تقریبی
دو شات اسپرسو	۴ تا ۶ کیلوکالری
۱۵۰ میلی‌لیتر شیر پرچرب	۹۰ تا ۱۰۰ کیلوکالری
۱۵ میلی‌لیتر شربت وانیل	۴۰ تا ۵۵ کیلوکالری
۲۰ گرم سس کارامل	۵۰ تا ۷۰ کیلوکالری
یخ	صفر
مجموع تقریبی	۱۸۴ تا ۲۳۱ کیلوکالری

مقدار کافئین نیز به نوع دانه قهوه، میزان قهوه مصرفی و روش عصاره‌گیری بستگی دارد. دو شات اسپرسو معمولا می‌توانند حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم کافئین داشته باشند؛ اما این مقدار ثابت نیست.

نوشیدن قهوه در مقدار متناسب با شرایط فردی می‌تواند بخشی از الگوی غذایی روزانه باشد. برای آشنایی بیشتر با ویژگی‌های این نوشیدنی، بررسی فواید قهوه مفید است. بااین‌حال، نباید ویژگی‌های قهوه ساده را بدون درنظرگرفتن قند و کالری افزوده به نوشیدنی‌های شیرین تعمیم داد.

برای کاهش کالری آیس کارامل، موثرترین اقدام معمولا کاهش مقدار شربت وانیل و سس کارامل است. استفاده از شیر کم‌چرب نیز می‌تواند انرژی نوشیدنی را کمتر کند؛ اما میزان کاهش به مقدار شیر و ترکیبات جایگزین بستگی دارد.

آیس کارامل؛ ترکیبی از طعم قهوه و شیرینی کارامل

آیس کارامل نوشیدنی سردی است که با ترکیب اسپرسو، شیر، یخ و کارامل تهیه می‌شود و می‌توان طعم آن را با تغییر مقدار شیرینی و غلظت قهوه تنظیم کرد. آیس کارامل ماکیاتو با افزودن شربت وانیل و سرو لایه‌ای، ظاهری متفاوت و طعمی ملایم‌تر ایجاد می‌کند.

برای تهیه این نوشیدنی در خانه، داشتن مواد اولیه باکیفیت و رعایت ترتیب افزودن آن‌ها کافی است. در کافه‌ها نیز استفاده از تجهیزات مناسب، اندازه‌گیری دقیق مواد و استانداردسازی دستور تهیه به حفظ کیفیت و سرعت سرو کمک می‌کند. چه نسخه کلاسیک را ترجیح دهید و چه آیس کارامل کم‌شکر، شناخت ترکیبات و نسبت آن‌ها مهم‌ترین عامل دستیابی به طعم مطلوب است.

سوالات متداول درباره آیس کارامل

۱. آیس کارامل ماکیاتو چه طعمی دارد؟

آیس کارامل ماکیاتو طعمی شیرین و ملایم دارد که از ترکیب اسپرسو، شیر سرد، شربت وانیل و سس کارامل ایجاد می‌شود. تلخی قهوه در کنار شیرینی کارامل، طعمی متعادل ایجاد می‌کند و مقدار شیرینی آن قابل تنظیم است.

۲. آیا می‌توان آیس کارامل را بدون اسپرسوساز درست کرد؟

بله، می‌توان از قهوه فوری خالص و غلیظ به‌جای اسپرسو استفاده کرد. کافی است حدود ۴ گرم قهوه فوری را در ۴۰ میلی‌لیتر آب داغ حل کنید و پس از خنک‌شدن، آن را به شیر، یخ و کارامل اضافه کنید.

۳. مواد اصلی آیس کارامل ماکیاتو چیست؟

مواد اصلی شامل شیر سرد، یخ، اسپرسو، شربت وانیل و سس کارامل هستند. در نسخه کلاسیک آیس کارامل، استفاده از شربت وانیل اختیاری است.

۴. کالری آیس کارامل ماکیاتو چقدر است؟

یک لیوان آیس کارامل ماکیاتو با شیر پرچرب و مقادیر معمول شربت وانیل و سس کارامل می‌تواند حدود ۱۸۰ تا ۲۳۰ کیلوکالری انرژی داشته باشد. مقدار دقیق به دستور تهیه و برند مواد اولیه بستگی دارد.

۵. تفاوت آیس کارامل با آیس لاته چیست؟

آیس لاته معمولا از اسپرسو، شیر سرد و یخ تهیه می‌شود؛ اما آیس کارامل با افزودن کارامل، طعم شیرین‌تری پیدا می‌کند. در آیس کارامل ماکیاتو، شربت وانیل و شیوه لایه‌بندی اسپرسو روی شیر نیز از ویژگی‌های رایج هستند.