برای کافه سیار چه آسیابی بخریم؟
کوچکترین آسیاب همیشه بهترین نیست؛ انتخاب درست به برق، فضا و شلوغترین ساعت کافه بستگی دارد.
من، شیرین معنویام، سرپرست واحد فروش آیتک. از سال ۱۳۹۶ وارد دنیای تجهیزات کافیشاپ و رستوران شدم. این کار اولش برام فقط یه تجربه تازه بود، ولی کمکم پیچیدگیها و جذابیتهای این صنعت باعث شد که تبدیل به یه علاقه جدی و تخصصی برام بشه. تمرکزم بیشتر روی شناخت درست تجهیزات صنعتی، بررسی عملکرد دستگاهها و مقایسه برندهای معتبر جهانیه و سعی میکنم با مطالعه و شرکت در دورهها و رویدادهای تخصصی همیشه بهروز بمونم. برای من قهوه، ابزار دمآوری، اکسسوریهای کافیشاپ و رستوران، تجهیزات بیکری و خطوط پخت همیشه جذاب بوده و همیشه پیگیر یادگیریشون هستم. توی مقالات وبسایت آیتک هدفم اینه که فقط فروشنده نباشم و با تجربه و تحلیل درست، به فعالان این حوزه کمک کنم بهترین انتخابها رو داشته باشن. مشاهده همه مطالب نوشته شده توسط شیرین معنوی
کوچکترین آسیاب همیشه بهترین نیست؛ انتخاب درست به برق، فضا و شلوغترین ساعت کافه بستگی دارد.
اگر آسیاب، بلندر یا یخساز همین امروز خراب شود، کافه شما چند ساعت دوام میآورد؟
بلندر شما شاید ضعیف نیست؛ چند عادت اشتباه روزانه میتوانند خیلی زود آن را فرسوده کنند.
با انواع اسپرسوساز، تفاوت پمپها و بویلرها آشنا شوید و دستگاه مناسب خانه یا کافیشاپ را انتخاب کنید.
چرا طراحی اسپرسوساز میتواند مهمتر از مهارت باریستا در موفقیت یک کافیشاپ باشد؟
راز اسپرسوی حرفهای فقط دستگاه نیست؛ ببینید یکنواختی آسیاب چگونه طعم قهوه را متحول میکند.
آسیابهای قهوه پیشرفتهتر شدهاند، اما آیا این پیشرفتها همیشه به نفع باریستاهاست؟
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربریاسمت و شماره موبایلت رو ثبت کن؛ به محض فعال شدن سفارشها برات پیام میفرستیم.
اطلاعات شما فقط برای اطلاعرسانی شروع مجدد فروش استفاده میشود.